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中国烹饪概论（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教
作者：金洪霞 宫润
出版日期：2021-03-01
西方饮食文化（第二版）（高等学校烹饪与教育专业应用型
作者：杜莉
出版日期：2021-01-01
烹饪与食品专业英语（高等学校烹饪与营养教育专业应用型
作者：李燮昕 乔兴
出版日期：2020-08-01
西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教
作者：李晓 乔兴
出版日期：2020-08-01
烹饪与食品专业英语（高等学校烹饪与营养教育专业应用型
作者：李燮昕 乔兴
出版日期：2020-08-01
川菜制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教
作者：张海豹 徐孝
出版日期：2020-07-01
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本
作者：罗文
出版日期：2020-07-01
烹饪工艺学（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
作者：童光森 彭涛
出版日期：2020-07-01
西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
作者：陈洪华 李祥
出版日期：2020-01-01
西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
作者：陈洪华 李祥
出版日期：2020-01-01
烹饪学基本原理
作者：季鸿昆
出版日期：2016-01-03
烹饪学导论（高等学校专业教材）
作者：冯玉珠
出版日期：2016-01-01
中国烹饪概论（高等学校专业教材）
作者：赵建民
出版日期：2014-01-01
苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）
作者：朱在勤
出版日期：2012-03-05
《烹饪卫生与安全学(第三版)》
作者：蒋云升主编
出版日期：2008-12-01
总15条，
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