食品理化检测（职业教育食品类专业教材）-张根岭中国轻工业出版社有限公司

《食品理化检测（职业教育食品类专业教材）》

作者：

张根岭

出版日期：

2021-09-30

字数：

300000

开本：

页数：

224

分类：

食品

ISBN：

978-7-5184-3492-3

定价：

￥52.00

官网优惠价格：

￥41.6

购书客服电话：

010-85119789 / 010-65241695

您也可以去

购买（点击图标进入购买页）

内容简介

依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将食品理化检测课程构建为五个项目：常用器皿的使用、物质称量与溶液配制、样品的采集与制备、食品的物理检验、酸碱滴定分析，使学生掌握食品理化检测基本理论知识，食品检验岗位应用性知识；学会食品理化检测的基本操作规范和技能，具备食品安全责任意识、严谨求实、客观公正、爱岗敬……
[ 展开全部 ]