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      中药多糖提取技术及应用
      

      《中药多糖提取技术及应用》
       

      

      作者：
      许春平 陈芝飞 席高磊 等
      

      出版日期：
      2021-11-12
      

      字数：
      340000
      开本：
      16
      页数：
      268
      分类：
      食品科技
      

      ISBN：
      978-7-5184-3462-6
      

      定价：
      ￥88.00
      

      官网优惠价格：
      ￥70.4

      


      

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      内容简介
      

      
本书以中药多糖为研究对象，对多种中药的胞外多糖和胞内多糖进行了提取纯化，并对其进行化学结构和生物活性的分析，进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围，制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性，为中药多糖在食品、化妆品等行业的应用奠定了理论依据，也为相关的新……
      
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