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      中国烤烟香型区划
      

      《中国烤烟香型区划》
       

      

      作者：
      罗登山
      

      出版日期：
      2021-12-01
      

      字数：
      180000
      开本：
      特16
      页数：
      156
      分类：
      食品科技
      

      ISBN：
      978-7-5184-3502-9
      

      定价：
      ￥88.00
      

      官网优惠价格：
      ￥70.4

      

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      内容简介
      

      
本书详述了中国烤烟香型研究的历史，中国烤烟香型区划的原则和方法，中国烤烟香气类型和区域分布，以及八大香型的感官、生态、化学和代谢特征。 烟叶香型是用于评价烟叶质量、衡量烟叶在卷烟配方中使用价值的重要指标和依据，但目前国内还未有以烟叶香型为主题的专著，本书以“全国烤烟烟叶香型区划”项目研究成果为基础进……
      
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      图书目录
      

      
前 言
      
第一章 中国烤烟香型研究概述
      
第二章 中国烤烟香型风格区划原则和评价方法
      
第一节 烤烟香型风格区划的基本原则
      
第二节 烤烟香型风格区划的烟叶样品
      
第三节 烤烟烟叶香型风格感官评价方法
      
第四节 烤烟烟……
      
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