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      水产品贮运技术
      

      《水产品贮运技术》
       

      

      作者：
      蔡路昀
      

      出版日期：
      2023-01-01
      

      字数：
      496000
      开本：
      异十六
      页数：
      346
      分类：
      

      ISBN：
      978-7-5184-4142-6
      

      定价：
      ￥80.00
      

      官网优惠价格：
      ￥64

      


      

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      内容简介
      

      
水产品贮运作为渔业产业链的重要环节，是养殖、加工、销售全产业链中的关键一环，对调节市场供应、保障消费者膳食营养与健康需求、拉动我国渔业经济的持续健康发展具有重要战略意义。本书涵盖了水产品生化理论、养殖、检测、包装、运输、贮藏、保鲜的各个方面，既有研究成果又有实践经验，内容新颖丰富，语言严谨流畅，专业……
      
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      图书目录
      

      
第一章 我国水产品贮运技术发展现状 
      
第一节 发展水产品贮运技术的意义 
      
第二节 我国水产品贮藏及运输发展现状 
      
第三节 水产品贮运技术现状及发展战略 
      
第四节 常态化疫情防控中冷链运输水产品的病毒防控政策 
      
……
      
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