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      食品质量安全检测（高等职业院校食品检验检测技术专业教材）
      

      《食品质量安全检测（高等职业院校食品检验检测技术专业教材）》
       

      

      作者：
      句荣辉,潘妍
      

      出版日期：
      2023-03-01
      

      字数：
      19000
      开本：
      特16
      页数：
      290
      分类：
      

      ISBN：
      978-7-5184-4183-9
      

      定价：
      ￥56.00
      

      官网优惠价格：
      ￥44.8

      


      

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      内容简介
      

      
本教材根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析，围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合农产品（食品）检验员国家职业标准，结合粮农食品安全评价、食品检验管理等职业技能等级证书考核要求，以食品安全检测工作过程系统化和学生可持续发展为出发……
      
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      图书目录
      

      
项目一 样品采集、制备及前处理 
      
任务一 样品采集 
      
任务二 样品制备
      
任务三 样品前处理 
      
项目二 食品中重金属检测
      
任务一 铅的检测
      
任务二 镉的检测 
      
任务三 汞的检测 
      
任务四 砷的检测 
      
项目三 食品中农药……
      
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